Buffet de frios
Buffet Mix — Ilha + Volantes + Empratados
Buffet Mix com ilha gastronômica (incluindo carpaccio, pata negra e Brie com castanhas caramelizadas), escolha de 6 entradas volantes e 2 empratados. Serviço de copeira, garçom e louças inclusos.
Ingredientes
Ilha: tábua completa, terrines, patês, folhado de Brie, burrata, pera com gorgonzola, carpaccio, pata negra, Brie com castanhas caramelizadas e cesta de pães. Volantes (escolher 6): salpicão, cone de lombinho, tapioca com carne de sol, dadinho de tapioca, bruschettas, ceviches, tarteletes, batatinha 4 queijos, vatapá, canapé de salmão, guacamole, queijo coalho com parma, cuscuz marroquino. Empratados (escolher 2): risotos, filé ao madeira, fettuccine/penne com molhos.
Acompanhamentos
Louças inclusas · copeira e garçom inclusos
Quantidade / rendimento
Valor por pessoa
Alergênicos
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Informações importantes
Cliente fornece mesa/balcão e geladeira/freezer para bebidas. Taxas e serviços sob consulta.